الكشف عن الأغذية البسيطة والكواشف الكيميائية

Questions

1. MultiChoice

   للكشف عن وجود النشا في غذاء ما نستخدم:

2. MultiChoice

   يتغير لون الماء اليودي إلى اللون الأزرق البنفسجي عند وجود:

3. MultiChoice

   للكشف عن السكريات المختزلة مثل الغلوكوز نستخدم:

4. MultiChoice

   عند إضافة محلول فهرلينغ والتسخين لغذاء يحتوي على غلوكوز يظهر:

5. MultiChoice

   نكشف عن وجود البروتيدات في مادة غذائية باستخدام:

6. MultiChoice

   يعطي حمض النيتريك لوناً أصفر عند تفاعله مع:

7. MultiChoice

   للكشف عن الأملاح الكلسية (الكالسيوم) نستخدم كاشف:

8. MultiChoice

   للكشف عن أملاح الكلورورات نستخدم:

9. MultiChoice

   يعطي تفاعل نترات الفضة مع الكلورورات:

10. MultiChoice

    للكشف عن وجود الدهنيات في غذاء ما نلجأ إلى:

11. MultiChoice

    المادة الكاشفة هي مادة كيميائية تتميز بـ:

12. MultiChoice

    يعطي تفاعل أكسلات الأمونيوم مع رشاحة الحليب: