النموذج 7: طهو الطعام والتغيرات الكيميائية

Questions

1. MultiChoice

   قلي البيض في المقلاة يعتبر تغيراً:

2. MultiChoice

   خبز العجين في الفرن وتحوله إلى خبز هو:

3. MultiChoice

   ما الدليل على أن سلق البيض هو تغير كيميائي؟

4. MultiChoice

   شوي اللحم على الفحم يحدث فيه تغير:

5. MultiChoice

   تقطيع الخضراوات لصنع السلطة يعتبر تغيراً:

6. MultiChoice

   تغير لون الكيك ورائحته أثناء الخبز يدل على:

7. MultiChoice

   ما دور الخميرة في صنع الخبز (تغير كيميائي)؟

8. MultiChoice

   تحول السكر إلى كاراميل بنية اللون عند تسخينه الشديد هو:

9. MultiChoice

   إذابة السكر في الماء أثناء إعداد العصير يمثل تغيراً:

10. MultiChoice

    صنع الجبن من الحليب هو تغير:

11. MultiChoice

    طهو الأرز بالماء والحرارة وتحوله إلى أرز مطبوخ هو:

12. MultiChoice

    هل يمكن إعادة بطاطس مقلية إلى بطاطس نيئة؟