خلط المواد وتفاعلاتها في المطبخ

Questions

1. MultiChoice

   إعداد سلطة الخضار وتقطيع مكوناتها في المطبخ يمثل تغيراً:

2. MultiChoice

   إضافة الخل إلى بيكربونات الصودا أثناء الطهي يسبب الفوران، وهو تغير:

3. MultiChoice

   خبز العجين داخل الفرن وانتفاخه وتغير قوامه يعتبر تغيراً:

4. MultiChoice

   خلط زيت الزيتون مع الماء في وعاء المطبخ ينتج عنه:

5. MultiChoice

   تسخين السكر حتى يتحول إلى كراميل بني اللون والرائحة هو تغير:

6. MultiChoice

   تحضير عصير البرتقال بخلط العصير المركز مع الماء هو تغير:

7. MultiChoice

   تخمر الحليب وتحوله إلى لبن رائب بفضل البكتيريا هو تغير:

8. MultiChoice

   تحمير شريحة الخبز وتغير لونها للأسود عند احتراقها هو تغير:

9. MultiChoice

   خفق البيض بالخلاط اليدوي يغير مظهره، وهذا تغير:

10. MultiChoice

    انتفاخ المخبوزات يرجع لإنتاج الخميرة لغاز ثاني أكسيد الكربون عبر تغير:

11. MultiChoice

    تجميد العصير في المجمد لصناعة المثلجات يمثل تغيراً:

12. MultiChoice

    إضافة قطرات من الليمون الحامض إلى الشاي وتغير لونه قليلاً يمثل تغيراً: