Températures caractéristiques de l'eau pure
Cet exercice porte sur la connaissance et la détermination des températures caractéristiques lors des changements d'état de l'eau pure.
Questions
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Quelle est la température de solidification de l'eau pure sous pression normale?
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Quelle est la température d'ébullition de l'eau pure sous 1 bar?
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Si de l'eau pure est à -10 °C, sous quel état se trouve-t-elle?
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Si de l'eau pure est à 25 °C sous pression normale, quel est son état?
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Si de l'eau pure est maintenue à 120 °C sous pression atmosphérique normale, quel est son état?
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À quelle température coexistent l'eau liquide et la glace pour de l'eau pure?
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À quelle température coexistent l'eau liquide et la vapeur d'eau lors de l'ébullition?
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La présence de sel dans l'eau modifie-t-elle sa température de congélation?
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Pourquoi sale-t-on les routes en hiver?
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Que vaut la température de fusion de la glace d'eau pure?
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En altitude (en montagne), l'eau bout-elle à une température inférieure ou supérieure à 100 °C?
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L'eau pure peut-elle exister sous forme liquide à -5 °C sous pression atmosphérique normale?